Un bison fraichement tué dépecé façon Néandertal
Une vingtaine de spécialistes de la préhistoire et du néandertalien pratiquent une expérience inédite en dépeçant un bison fraîchement tué à Villemur-sur-Tarn.
Il s'agit pour ces scientifiques de reproduire les gestes effectués par les "bouchers" de l'époque avec les outils préhistoriques.
Vidéo
La technique de découpe, le nombre de pierres à utiliser ou encore le temps nécessaire au dépeçage sont autant de questions auxquelles tentent de répondre ces scientifiques.
L'homme de Néandertal utilisait, il y a 50 000 ans des outils en silex ou en quartzites pour découper les viandes qu'il avait chassées. Chaque outil ayant sa spécificité et n'étant utilisé que pour certaines tâches bien précises.
